דיאטת פטריות

דיאטת הפטריות זכתה לפופולאריות לאחר שידועניות דוגמת קייטי פרי וקלי אוסבורן ביצעו אותה במשך שבועיים והפחיתו ממשקלן באופן משמעותי. תכנית הרזיה זו מסייעת להפחתת שומן מהמותניים והירכיים, אך לא מהחזה.

דיאטה זו מתאימה לאנשים שאוהבים פטריות והיא מבוצעת באמצעות החלפת ארוחה אחת ביום עם ארוחה המבוססת על פטריות. יש להמשיך את הדיאטה במשך שלושה ימים ולא מעבר לכך, להשגת קו מותניים וירכיים רזים, תוך שמירה על מראה מחשוף הולם.

עקרונות דיאטת פטריות

במידת האפשר, יש לאכול פטריות מבושלות, הגבוהות יותר בחומרים מזינים בהשוואה לפטריות טריות. באותו הנפח, ניתן לקבל כמות מרובעת של חומרים מזינים, היות והבישול מסיר את המים מהפטריות, ומרכז את חומרי הטעם והחומרים המזינים.

יש להימנע משטיפת הפטריות, שכן הן סופגות מים כמו ספוג. במקום זאת מומלץ להשתמש במברשת פטריות או לנגבן בעדינות עם מטלית לחה. אין לחתוך אותן עד רגע לפני הבישול, שכן הן מתכהות. אם מטגנים אותן, מומלץ להשתמש במעט שמן זית ומומלץ לבשל אותן ביין במקום בשמן שכן הן סופגות במהירות את השמן, כל שמן, והופכות להיות שמנוניות.

את הדיאטה יש לבצע במשך שלושה ימים בלבד, ובמהלכה חובה להקפיד על שתיית עשר כוסות מים מידי יום, או תה צמחים שאינו ממותק. מומלץ להיבדק על ידי רופא לפני תחילת הדיאטה ולצרוך מינרלים וויטמינים בהתאם לצורך. בנוסף, יש להקפיד על פעילות גופנית יומית של חצי שעה לפחות.

הבנת דיאטת פטריות

תזונאים מסבירים כי פטריות מכילות ריכוזים גבוהים של ויטמינים ומינרלים, ומעט מאוד קלוריות, ולכן דיאטה זו מושלמת כתחליף לאכילת בשר והפחתת קלוריות עודפות מבישולים ביתיים. הן מכילות 44 קלוריות בלבד לכוס פטריות, ומשביעות כמו בשר.

יחד עם זאת, מזהירים תזונאים כי בעוד שהחלפת ארוחה יומית אחת עם מנה בריאה המבוססת על ירקות היא שיטה מצוינת ובריאה לשפר את צריכת הקלוריות ולהפחית את כמות הקלוריות היומית, עדיין אין לפטריות כל כוח קסום להצלת קו החזה, המותניים או הירכיים, ובוודאי שהדיאטה אינה מאפשרת תוצאות מראה כמו של ידוענים.

יתרונות דיאטת פטריות

פטריות מספקות מערך יוצא דופן של חומרים מזינים, ותזונה זו מתאימה במיוחד לצמחונים. פטריות מבושלות הן מקור חלבון בלתי צפוי, אשר למרות שאינו שלם, ניתן להשלימו בקלות באמצעות דגנים.

פטריות עשירות אף בברזל, ריבופלאבין, וניאצין ומציעות כמויות נאותות של אשלגן, סלניום, אשר נחשב לנוגד חמצון רב עוצמה, נחושת, ויטמין B ואבץ המחזקים את בריאות העור הציפורניים והשיער, ושפע סיבים תזונתיים המשפרים את תפקוד המעיים, מאריכים את תוחלת החיים, ומונעים תחושת רעב והשתוקקות לחטיפים.

חלק מהמדענים מצאו כי פטריות צדפה, שיטאקה, ואורן, כמו גם הפטריות הזמינות הפופולאריות, מכילות פעילות אנטי סרטנית, ומאפייני דילול דם המסייעים במניעת הקרישה המסוכנת המובילה למחלות לב.

קראו עוד:

אתגר התזונה של ג'ניפר לופז: ג'ני מהבלוק שוברת את הרשת עם דיאטה חדשה