דיאטת קורנפלקס

דיאטת דגנים כוללת את כל סוגי הדגנים המועדפים, כולל קורנפלקס או ברנפלקס. שיטת התזונה בדיאטה זו היא לאכול קורנפלקס או דגנים אחרים כתחליף לארוחה, כך שניתן לאכול פחות קלוריות מבדרך כלל.

מחקר שפורסם לאחרונה תומך ברעיון לפיו דיאטה זו מסייעת להפחתה במשקל והיא נושאת מספר יתרונות בהשוואה לדיאטות נפוצות אחרות המבוססות על תחליפי ארוחות. זוהי דיאטה ותיקה ופופולארית ולמרות הביקורות השליליות על דיאטות הבזק למיניהן, דיאטה זו נחשבת בריאה יותר בנוף הדיאטות האופנתיות.

עקרונות הדיאטה

הסך הקלוריות היומי בדיאטה זו מגיע לאלף קלוריות בממוצע, ולכן מומלץ שלא להמשיך בה למעלה משבועיים, שכן היא מתאימה למטרות הפחתת שניים עד ארבעה קילוגרמים בתקופה קצרה לקראת אירוע, אך אין לבצע אותה לטווח הארוך.

מהלך הדיאטה

במשך שבועיים, שתי ארוחות יומיות לבחירה מוחלפות באכילת קערת קורנפלקס וחלב דלי שומן וללא סוכר. לאחר הארוחה ניתן לאכול פרי. רצוי ששתי ארוחות הקורנפלקס יהיו בבוקר ובערב, כדי שבצהריים ניתן יהיה לאכול ארוחה מלאה ומזינה הכוללת מנת דג או בשר עם ירקות.

דגנים טובים לדיאטה?

במחקר שנערך בקרב קבוצת משתתפים במשך שבועיים, הם אכלו מנת קורנפלקס עם חלב דל שומן לארוחת בוקר, ולארוחת צהריים. קבוצת משתתפים שנייה באותו מחקר אכלה באופן דומה, אך עם סוגי דגנים שונים. לא חלו הגבלות על ארוחת הערב.

שתי קבוצות המשתתפים חוו ירידה במשקל, ואילו בקרב שתי קבוצות הביקורת לא נמצאו שינויים משמעותיים במשקל. המדענים מצאו כי אכילת סוג אחד של דגנים הובילה לתוצאות טובות יותר בהשוואה לאכילת דגנים ממגוון סוגים, כשהאנשים בקבוצה הראשונה הפחיתו בממוצע כארבעה קילוגרמים ממשקלם, והאנשים בקבוצה השנייה הפחיתו בממוצע כשלושה קילוגרמים במשך השבועיים.

יתרונות דיאטת קורנפלקס

דגנים נחשבים לארוחה מזינה יותר בהשוואה למזונות אחרים. ניתן לאכול אותם מחוץ לבית, ולמרות שמספר מותגי דגנים מסחריים מורכבים בעיקר מדגנים מזוקקים, סוכרים ותוספות ויטמינים, גיליון נובמבר 1999 של "Nutrition Action Health Letter" מציין כי קורנפלקס הוא רכיב תזונה נמוך יחסית בקלוריות ושומן, למרות התוספות. הוא מכיל כ-120 קלוריות למנה, אם אוכלים אותו עם חלב דל שומן וללא סוכר.

דגנים נחשבים למזון מוצק, הם משביעים יותר ולכן יעילים למטרות ירידה במשקל וניתן לאכול סוגי דגנים שונים בשעות שונות של היום, זוהי חלופה בריאה יותר בהשוואה לדיאטות נפוצות המבוססות על נוזלים כתחליפי ארוחות. הדגנים זמינים באופן נרחב, הם זולים יחסית וטעמם נעים. על מנת לייתר את הצורך בתוספת סוכר, ניתן להוסיף לקורנפלקס פירות טריים.

חסרונות של דיאטת הקורנפלקס

זוהי דיאטה חד גונית ומשעממת, וחלק מהתזונאים סבורים כי תזונה המבוססת בעיקר על רכיב מזון אחד, במטרה להגביל את צריכת הקלוריות, היא הגורם לירידה במשקל, ולא הדגנים עצמם. במיוחד מזהירים תזונאים כי מותגי דגנים רבים נוטים להיות עשירים בסוכר, ובסירופ תירס המכיל ריכוזים גבוהים של פרוקטוז.