סלט פירות הוא קינוח נהדר אחרי ארוחה טובה. הוא מתאים לכל עונות השנה, וכמובן שמרכיביו משתנים לפי פירות העונה הנוכחית.
פירות הם מתוקים ועסיסיים, בריאים מאוד ונחוצים לגוף. שילוב של כמה פירות יחד בתוך סלט פירות הוא שילוב מעניין וטעים ביותר.
סלט פירות טוב נמדד בשלושה דברים עיקריים: חיתוך הפירות, המיץ (סחוט או מיץ קופסת שימורים) והאלכוהול שבפנים (אם בוחרים לשים). מה שמוסיף מאוד לסלט אלו הם פירות יבשים. כל אחד יכול להכין לעצמו סלט פירות רענן וטעים מכל מיני סוגים של פירות ובכל מיני שילובים.
ישראל משופעת בפירות נהדרים, וחקלאים רבים מגדלים פירות אורגניים איכותיים, כך שניתן להכין מתכונים רבים ומעניינים של סלטי פירות. נביא כאן כמה מהם.
סלט פירות צבעוני
מרכיבים נדרשים:
3 תפוחי עץ מוזהבים
3 אפרסמונים
3 קיווי
1 תפוז
1 בננה
2 תותים
1 חבילה קטנה צימוקים כהים
וודקה
אופן ההכנה:
משרים את הצימוקים בוודקה למשך שעה-שעתיים לפני הכנת הסלט. קוצצים את הפירות דק-דק ומוסיפים מעט מיץ מתוק (אפשר מיץ תפוזים טרי ואפשר מיץ משומר). מניחים לסלט לנוח לפחות שעה לפני ההגשה.
בתיאבון!
סלט פירות לחורף
מרכיבים נדרשים:
3 אגסים
6 תפוזים
3 תפוחי עץ
2 קלמנטינות
4 בננות
1 אפרסמון
3 קיווי
1 אננס טרי
2 תאנים
10 תמרים
4 תאנים מיובשות
100 גרם פקאנים מסוכרים
10 משמשים מיובשים
100 גרם צימוקים
מרכיבים למיץ:
2 כוסות מיץ תפוזים טבעי (כדאי מיץ סחוט אבל לא חובה)
5 כפות סוכר חום (או סוכר לבן)
קינמון (לפי הטעם)
אופן ההכנה:
חותכים את כל הפירות ומכניסים לתוך קערה גדולה. מערבבים את מרכיבי המיץ ומוסיפים לקערה.
משהים את הסלט כשעה ומגישים.
כמה המלצות נחמדות:
סלט הפירות החורפי והטעים הזה מדהים כאשר הוא מוגש בקערה גדולה מאוד, שקופה ודי שטוחה. בצורה זו אפשר לראות את כל המרכיבים שלו ולקבל את הצבעוניות העזה שישנה בו. את הפקאנים מוסיפים רק בעת ההגשה כדי שלא יתרככו.
בתיאבון!
סלט פירות להכנה עם ילדים
מרכיבים נדרשים:
1 תפוח
1/2 מלון בינוני
1 בננה
1 כוס תותים
1 אגס
מיץ תפוזים סחוט מתפוז אחד
1/2 קופסת שימורים של אננס
1 כפית אבקת סוכר
אופן ההכנה:
בעזרת מבוגר הילדים חותכים את כל הפירות לחתיכות קטנות ומכניסים לתוך קערה.
מוסיפים את מיץ האננס מקופסת השימורים יחד עם מיץ התפוזים הסחוט.
מפזרים מעל הכול כפית אבקת סוכר ומערבבים היטב.
מחלקים למנות אישיות ואוכלים! כמות המרכיבים מספיקה ל-4 מנות אישיות.
בתיאבון!
סלט פירות עם קוקוס, נענע וג'ינג'ר
מרכיבים נדרשים:
2 תפוחים מגולענים וחתוכים לקוביות של 1 ס"מ
2 כוסות ענבים
2 כוסות פטל/ תותים/ אוכמניות
1/2 כוס שבבי קוקוס
1/3 כוס פיסטוקים
2 כפות עלי נענע טריים
כוס מיץ לימון טרי
2 כפות ג'ינג'ר מסוכר קצוץ גס
אופן ההכנה:
לערבב בקערה את הקוקוס והפיסטוקים. לשים את מיץ הלימון, הג'ינג'ר והנענע במעבד המזון ולעבד עד לקבלת מחית. לשים בקערת הגשה יפה את הענבים, התפוחים והתותים (או הפטל והאוכמניות).
להוסיף את הקוקוס והפיסטוקים, ליצוק את מחית הג'ינג'ר מעל הכול, לערבב ולפזר מעל עלי נענע טריים.
את הסלט מגישים מיד לאחר ההכנה.
בתיאבון!
אולי יעניין אותך גם: