דיאטת חומץ תפוחים

דיאטת חומץ תפוחיםדיאטת חומץ תפוחים נוצרה בשנת 1950 על ידי ד.ק. ג'רוויס, שטען כי צריכת שלוש כפיות חומץ תפוחים לפני כל ארוחה מסייעת להשלת קילוגרמים עודפים כמעט ללא מאמץ. שיטה זו פופולארית עד היום, אך יש להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני השימוש בה.

זוהי שיטה פשוטה המאפשרת הפחתה במשקל ללא הפחתת צריכת הקלוריות היומית או הגברת רמת הפעילות הגופנית. פרט לקושי המסוים הכרוך בבליעת שלוש כפיות חומץ תפוחים, זוהי דיאטה מנצחת המאפשרת למלא את הצלחת עם כל כמות וסוג מזון, כל עוד מקפידים על צריכת החומץ או הוספתו למזון.

על מנת לשפר מעט את הטעם, ניתן להוסיף לחומץ טיפת מיץ פירות, דבש או סטיוויה. לדברי ג'רוויס, חומץ התפוחים הטבעי גורם לגוף לשרוף שומן ומדכא את התיאבון.

יתרונות דיאטת חומץ תפוחים

מתנגדי השיטה סבורים כי מדובר בדיאטה אופנתית הפועלת באופן פסיכולוגי והירידה במשקל נוצרת בעקבות אמונת המשתמשים בה כי התיאבון שלהם מופחת, מה שמוביל לירידה ממשית במשקל.

תומכי השיטה סבורים כי היות ומדובר ברכיב טבעי לחלוטין הנושא יתרונות בריאותיים רבים, ללא תופעות לוואי, אין מדובר ב"פתרון קסם" אלא בשיטה שעובדת היטב. יתרונות חומץ התפוחים לירידה במשקל הם:

חומץ תפוחים עשיר באשלגן, מינרל החסר לעיתים קרובות בתזונת מבוגרים – אשלגן הוא המפתח לצמיחה, בניית שרירים, העברת דחפים עצביים ופעילות תקינה של הלב וכלי הדם. הוא מסייע אף למניעת שיניים פגומות, נשירת שיער ונזלת.

עשיר בחומצה אצטית – המאטה את עיכול רכיבים תזונתיים המכילים עמילן, ובכך מופחתת העלייה ברמת הסוכר המתרחשת בדרך כלל לאחר הארוחות.

עשיר ב-ACV חומר המסייע לגוף לשמור על רמות תקינות של pH לשיפור הבריאות, וחשוב במיוחד לאנשים ששותים הרבה קפה או יין. ACV מסייע לירידה במשקל באמצעות פירוק שומנים, כך שהגוף משתמש בהם ולא מאחסן אותם.

לחץ דם חומץ תפוחים מסייע בוויסות לחץ דם והפחתת רמות כולסטרול רעות.

פעולת מעיים וניקוי רעלים – החומץ משפר את סדירות פעולת המעיים ומסייע לניקוי רעלים מהגוף בקצב מהיר יותר. כתוצאה מכך הוא מסייע אף לטיפול בפגמים ובעיות עור.

בנוסף לנטילת החומץ לפני הארוחות, ניתן אף להכינו כשייק בבלנדר ולקחת אותו לעבודה, לשתות אותו באמצע הבוקר או לאחר ארוחת הצהריים, עם חטיף אחר הצהריים, על מנת לשמור על תחושת שובע מתמדת והפחתה בהתקפי רעב מציקים.

ממצאי מחקרים

תומכי הדיאטה סבורים כי חומץ תפוחים יעיל לטיפול בסרטן, סוכרת, כולסטרול גבוה, פציעות ספורט ושמירה על משקל בריא. ההוכחות המדעיות להטבות אלו נובעות מראיות אנקדוטיות של מחקרים מדעיים שבדקו את תפקיד חומץ התפוחים לטיפול בסוכרת ובעיות בריאות כרוניות אחרות.

למרות שעולם המדע שנוי במחלוקת לגבי יעילות הדיאטה, מדענים רבים מציינים כי חומץ תפוחים הוא מרכיב בריא המוביל לירידה במשקל ללא תופעות לוואי. מספר מחקרי מעבדה מצאו כי ACV הורג גם תאים סרטניים או מאט את קצב צמיחתם.