המילה דיאטה מובילה באופן אוטומטי לחשיבה לפיה ממתקים הם בהחלט אסורים, שלא לומר רעים. אך כשהמאכלים היחידים אותם מעוניין אדם לאכול הם גלידות, עוגות ועוגיות, כל יום, כל היום, ובגללם הוא אינו מצליח לשמור על דיאטה, לטווח הקצר או הארוך, דיאטת מעדנים היא תכנית התזונה המתאימה.
כן. ניתן לאכול את כל המאכלים האסורים אך האהובים, או נכון יותר, לשלבם בחוכמה בתזונה, ועדיין להפחית במשקל עד חמישה קילוגרמים בחודש.
מהלך דיאטת מעדנים
דיאטה זו מאפשרת אכילת מעדן, קינוח או מזונות אהובים אחרים, בכמות של עד שלוש מאות קלוריות ליום, על מנת להפחית במשקל ועדיין לשמור על הבריאות. יש לוודא כי יתר התזונה תהיה עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים ושומנים בריאים.
ארוחות בריאות – כלומר, התזונה צריכה לכול לפחות חמש מנות של פירות וירקות מידי יום, ושפע דגנים מלאים עשירים בסיבים. למרות שמה, דיאטת מעדנים מגבילה מזונות מעובדים וסוכרים מזוקקים.
מעדן אחד – ניתן לבחור מעדן אחד ליום, המכיל שלוש מאות קלוריות. הוא גדול דיו כדי לספק את התשוקה למזונות מתוקים שאינה מגיעה מאכילת עוגייה אחת, ועדיין קטן מספיק על מנת לשמור על צריכה יומית נמוכה בקלוריות.
איזון שומנים – מעדנים יכולים להיות עשירים בשומנים שאינם בריאים, כגון חמאה, ולכן תכנית הדיאטה צריכה לכלול מזונות עשירים בשומנים טובים, כגון אומגה 3, חומצות שומן מדגים.
עקרונות דיאטת מעדנים
הדיאטה מאפשרת אכילה יומית של שישה מעדנים, בריכוז של עד שלושה אחוזי שומן, המשולבים עם סלטים וירקות טריים חתוכים ללא הגבלה במשך כל היום. יש לבצע את הדיאטה למשך שלושה ימים בלבד, ולהקפיד על שתיית שמונה כוסות מים ביום לפחות, תה צמחים, ולהימנע ממשקאות ממותקים.
תוספי תזונה של מינרלים וויטמינים משלימים את החוסרים התזונתיים בדיאטה זו, וכמובן הקפדה על פעילות גופנית יומית במשך חצי שעה לפחות.
מעדני חלב מכילים מקורות סידן זמינים והם נספגים היטב בגוף. יש להעדיף מעדנים דלי שומן מועשרים בסידן, ולבדוק היטב את תוויות הרכיבים, להשוות בין המעדנים השונים כדי להבין את כמויות הקלוריות, אחוזי השומן וריכוזי הסידן. גם אנשים רגישים ללקטוז (סוכר חלב) יכולים ליהנות מדיאטת מעדנים באמצעות צריכת תוסף אנזים לקטאז לפני אכילת ארוחה המכילה מעדנים, היות והאנזים מפרק את הלקטוז ומונע את תסמיני הרגישות.
אגוזים וזרעים – מכילים כמויות מתונות של סידן ואפשר לשלבם בתפריט הדיאטה בכמויות קטנות, שכן הם די משמינים. האגוזים והזרעים הבריאים נמצאים בטחינה, שומשום, גרעיני אבטיח, גרעיני דלעת, גרעיני חמניות, שקדים ואגוזי מלך. את כולם ניתן להוסיף לסלטים כדי להעשיר את הטעם.
פירות – גם פירות נחשבים למעדנים, והם מכילים כמויות קטנות של סידן הנחוץ לגוף. פירות יבשים מכילים כמויות גבוהות יותר של סידן, אך הם משמינים יותר ולכן יש לאכול אותם במתינות, במיוחד תאנים יבשות. דיאטת מעדנים יכולה לכלול יוגורט טבעי עם מעט שזיפים, משמשים, וצימוקים. פירות הדר המכילים ויטמין C בריכוזים גבוהים, כקינוח לאחר הארוחה, תורמים לספיגה נאותה של סידן.
ממתקים – עדיף שיתבססו על אגוזים, פירות יבשים או זרעונים, ומומלץ להימנע מאכילת ממתקים המכילים כמויות גבוהות של סוכרים לבנים. תמיד עדיף לקינוח לשתות מיץ פירות טרי מאשר משקה מוגז מתוק.
ראו גם:
דיאטת אבטיח