ארבעה מתכונים מנצחים לסלטים ירוקים!
פריחת הירקות הירוקים עם בוא האביב פירושה שהגיעה העת להשיב את הסלטים הירוקים לתפריט, ולהשיג את יתרונותיהם הבריאותיים הרבים. תרד וצנוניות בריאים למוח ולעצמות חזקות, ומכילים שפע ויטמין K. מחקר שנערך באוניברסיטת טאפטס בבוסטון, מצא כי צריכה נמוכה של ויטמין K בקרב נשים, נקשר עם צפיפות עצם נמוכה. כוס צנוניות מכילה 120% ויטמין K, ומנת […]
מתכונים לסלטים טעימים ובריאים של עלי בייבי
מתכון לסלט עלי בייבי ואגוזים סלט זה מתאים לאירוח או לארוחה משפחתית. הרכיבים הבסיסיים הם עלי בייבי ירוקים עם אגוזי פקאן, גבינת עיזים ורוטב ויניגרט המבוסס על חרדל, מעט שמן זית, ללא סוכר או ממתיק אחר. ניתן להחליף את עלי הבייבי בעלי תרד או בחסה, או להוסיפם לעלי הבייבי. פלחי תפוז פרוסים ממתיקים את הסלט, […]